Gellir dadansoddi'r diffiniad manwl o dewychydd o'r safbwyntiau canlynol:
1. Diffiniad Abasig a swyddogaeth graidd
Mae tewychydd (enw Saesneg tewychydd) yn fath o sylwedd macromoleciwlaidd sy'n gallu hydoddi mewn dŵr a ffurfio toddiant gludiog neu debyg i gel trwy hydradiad. Mae ei swyddogaethau craidd yn cynnwys:
Cincrease gludedd y system: Cadwch yr hylif mewn cyflwr ataliad neu emwlsiwn unffurf a sefydlog.
El Ffurfio neu wella gwead: Er enghraifft, rhowch flas gludiog mewn bwyd, neu gwella adlyniad mewn glanedyddion.
2. dosbarthu a ffynhonnell
Yn ôl y ffynhonnell, gellir ei rannu'n ddau gategori:
Tewychwyr natural: megis startsh, gwm Arabeg, agar, ac ati, wedi'i dynnu'n bennaf o blanhigion neu wymon.
Synthetic Thickeners: fel sodiwm carboxymethyl seliwlos, sodiwm polyacrylate, ac ati, wedi'i baratoi gan bolymerization cemegol.
3. Meysydd cymhwyso
Mae tewychwyr yn chwarae rhan allweddol mewn llawer o ddiwydiannau:
Diwydiant bwyd : a ddefnyddir mewn sawsiau, hufen iâ, ac ati i wella blas a sefydlogrwydd. Cynhyrchion cemegol daily: megis siampŵ a glanedydd i addasu gludedd a gwella effaith glanhau.
Medicine a haenau: fel asiant atal neu gymorth sy'n ffurfio ffilm.
4. Telerau a llysenwau eraill
Gelwir tewychwyr hefyd yn asiantau gelling, food gludiau neu goloidau hydroffilig mewn gwahanol senarios, gan bwysleisio eu priodweddau hydroffilig pwysau moleciwlaidd uchel.